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旅のグルメ 香港
飛山 百合子

定価： \1,713
販売価格： \0
人気ランキング： 位
おすすめ度：
発売日： 1996/07/01
発売元： ダイヤモンドビッグ社
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素晴らしいガイドブックだった
筆者の飛山百合子さんは香港関係、とくに食べ物にまつわる数々の著作がある。ある食通の半生記「香港の食いしん坊」という名著もある。その飛山さんのガイドなので、店紹介、内容とも信頼できた。できた、と過去形で書かなくてはならないのは、香港の店事情は刻々と変化しているからだ。かつての名店もまずくなったり、閉店したり。よってこの１０年前に発行されたガイドは、今日では全く役に立たない。よって発行時は５つ星。今は１つ星である。筆者は香港の食の第一人者であるのはまちがいないので、ぜひ同じ筆者の「最新版」が読みたい。ぜひ改訂版を発行して欲しい。